دكتر مويدنيا | صنايع غذايى | پادكست لبنيات و غذا

دکتر مویدنیا
دکتر مویدنیا

آرشیو بلاگ لبنیات و غذا

مرتب سازی
دسته بندی مطالب

1 سال قبل اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای

آیا ضدعفونی کردن سبزی با نمک، سرکه یا جوش شیرین درست است؟

از سوالات پر تکرار شما کارایی ترکیباتی همچون نمک، سرکه و جوش شیرین در ضدعفونی کردن میوه ها و سبزیجات است. با مطالعه این پست جواب علمی مربوطه را به سادگی دریافت می کنید.

1 سال قبل اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای

انگل زدایی سبزی با مایع ظرفشویی: نکات ویژه ای که باید رعایت شود!

یکی از سوالات پر تکرار شما در خصوص نحوه صحیح شستشو و ضدعفونی سبزیجات است و اینکه بر اساس رویه تعیین شده پروتوکل کشوری، مرحله ای مختص انگل زدایی هم در آن به چشم می خورد! ولی اینکه آیا انجام این مرحله ضرورت دارد یا خیر و آیا استفاده از مایع ظرفشویی برای اینکار مخاطرات دیگری را برای مصرف کنندگان نخواهد داشت، هم پرسش های دیگری ست که ذهن را به خود مشغول می کند. با مطالعه این پست احتمالا جواب سوالات خود را به سادگی دریافت خواهید دکرد.

1