آرشیو متنی

بلاگ لبنیات و غذا

گنجینه‌ای از یادداشت‌ها و تحلیل‌های تخصصی دکتر نسرین مویدنیا درباره صنعت غذا، کیفیت و نوآوری در تولید و فرآوری.

نمونه ها:
7 مطلب ثبت شده
2 صفحه آرشیو
6 آیتم در هر صفحه
فیلترهای فعال: دسته: اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای

آرشیو مطالب

هرآنچه تاکنون منتشر شده

7 مقاله
فسفر: اسید فسفریک در نوشابه و ترکیبات فسفاته در فست فود مطالعه مطلب
1402/05/31 نسرین مویدنیا
اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای 2 سال قبل
فسفر مورد نیاز بدن و عوارض فسفر در نوشابه و فست فودها

فسفر مورد نیاز بدن چقدر است؟ در چه غذاهایی فسفر بطور طبیعی وجود دارد؟ اسید فسفریک و نمک های فسفاته در چه محصولات غذایی فراوری شده استفاده می...

آیا ضدعفونی کردن سبزی با نمک، سرکه یا جوش شیرین درست است؟ مطالعه مطلب
1402/05/05 نسرین مویدنیا
اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای 2 سال قبل
آیا ضدعفونی کردن سبزی با نمک، سرکه یا جوش شیرین درست است؟

از سوالات پر تکرار شما کارایی ترکیباتی همچون نمک، سرکه و جوش شیرین در ضدعفونی کردن میوه ها و سبزیجات است. با مطالعه این پست جواب علمی مربوطه...

شستشوی سبزیجات: انگل زدایی سبزیجات با مایع ظرفشویی مطالعه مطلب
1402/05/04 نسرین مویدنیا
اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای 2 سال قبل
انگل زدایی سبزی با مایع ظرفشویی: نکات ویژه ای که باید رعایت شود!

یکی از سوالات پر تکرار شما در خصوص نحوه صحیح شستشو و ضدعفونی سبزیجات است و اینکه بر اساس رویه تعیین شده پروتوکل کشوری، مرحله ای مختص انگل زد...

پروتئین نخود زرد در بدنسازی برای ورزشکاران مطالعه مطلب
1402/05/02 نسرین مویدنیا
اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای 2 سال قبل
پروتئین نخود زرد در بدنسازی برای ورزشکاران

پروتئین نخود یکی از پروتئین های گیاهی است که توجهات مصرف زیادی را بدلیل کیفیت پروتئینی اش، قیمت نسبتا پایین و عدم حساسیت زا بودنش به خود جلب...

بهترین پروتئین برای عضله سازی و بدنسازی مطالعه مطلب
1402/04/29 نسرین مویدنیا
اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای 2 سال قبل
بهترین پروتئین برای عضله سازی و بدنسازی

پروتئین های غذایی نقش ویژه ای در سنتز بافت عضلانی در بدن مان دارند و این ویژگیهای آنابولیک پروتئین ها اهمیت زیادی برای ورزشکاران خصوصا در شا...

مصرف متعادل یا زیاده روی در مصرف مشروبات الکلی چقدر است؟ مطالعه مطلب
1402/04/23 نسرین مویدنیا
اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای 2 سال قبل
مصرف متعادل یا زیاده روی در مصرف مشروبات الکلی چقدر است؟

با مطالعه این پست به سادگی متوجه خواهید شد که: یک درینک استاندارد نوشیدنی الکلی چه تعریفی دارد؟ چه میزان از مصرف الکل، مصرف متعادل و استا...