قورمه سبزی من - با نگاه علمی دکتر مویدنیا

🛑مباحث ما در دوره آموزشی «قورمه‌ سبزی من - با نگاه علمی دکتر مویدنیا»  

✅ بررسی علمی و کیفی مواد اولیه از سبزی و پیاز و  گوشت تا حبوبات و ادویه‌ها ( تفاوت سبزی خشک، سرخ کرد، فریزری  و …. - انواع گوشت گاو، گوسفند و … لوبیا و ترکیبات جالبش که شنیدنی هستن، لیمو عمانی و انواعش و نقش هاش ….)

✅ تحلیل تأثیر هر مرحله از پخت بر کیفیت نهایی غذا (سرخ کردن – تفت دادن – پخت در آب و تأثیر هر کدوم در کیفیت و تغییرات خوب و بد مواد اولیه) با تاکید بر حفظ اصالت و سلامت

✅ آموزش اصول علمی برای پخت ایمن و نگهداری غذا در کوتاه ‌مدت و بلند مدت این غذا (یخچال و فریزر)

✅ مقایسه‌ی علمی روش‌ های مختلف پخت، مثل معمولی، زودپز و آرام‌پز

✅ بررسی انواع قورمه‌سبزی‌های کنسروی موجود در بازار و اشاره به نوع  کنسرو خونگی

———

❌ این دوره فراتر از موضوع  غذای «قرمه سبزی» شما رو با نکات بسیار مهمی از علم غذا و  اصول #رفتار_با_غذا آشنا میکنه  !

از خانم خانه دار گرفته تا حتی یک متخصص علوم و صنایع غذایی و تغذیه👍

✳️

فقط میتونم بگم خوشحالم  برای دوستانی که  اطلاعات این دوره رو میشنون

—————

🛑شرایط ثبت نام  👇👇