مالتودکسترین یک ترکییب کربوهیدراتی خاص است با ویژگی های بسیار جالب بر اساس انواع مختلف آن - در این اپیزود به سادگی در مورد نحوه تولید و تفاوت ویژگی های انواع مختلفش و کاربری های شان صحبت شده است. شنیدن این اپیزود جالب به علاقمندان و فعالان در رشته صنایع غذایی پیشنها می شود.
نظرات