دكتر مويدنيا | صنايع غذايى | پادكست لبنيات و غذا

دکتر مویدنیا
دکتر مویدنیا
ساورکرات یک محصول غذایی فراسودمند و فانکشنال
پادکست های تخصصی صنایع غذایی

ساورکرات یک محصول غذایی فراسودمند و فانکشنال

3 ماه قبل 06:17

چرا ساورکرات یا کلم ترش یک محصول غذایی فراسودمند است؟

در این اپیزود ویژه با نگاهی علمی به نحوه تولید، میکروبیولوژی، عوامل موثر در کیفیت این محصول و ترکیبات سودمند و عملگرای آن پرداخته شده است.

 این اپیزود به علاقمندان رشته صنایع غذایی، تخمیر و تولیدکنندگان مححصولات پروبیوتیکی پیشنهاد می شود. 

اطلاعات تکمیلی در مجموعه سرکه" کلیک کنید

اشتراک گذاری

drnasrinmoayednia.com/pod/7f89b

نظرات